230 milioni di euro, 15 milioni di uova di cioccolato. Sono i numeri del mercato italiano del simbolo dolce della Pasqua.
L'uovo è da sempre sinonimo di vita fertilità e purezza. La tradizione cristiana, poi, l'ha associato alla resurrezione di Gesù.
Secondo lo storico Mario Marsero anche l'Italia e Torino in particolare, avrebbero avuto un ruolo nell'affermazione di questa specialità: risale infatti al 1920 il brevetto depositato dalla casa Sartorio di Torino, che inventò un sistema per modellare le uova vuote di cioccolato in cui inserire anche la sorpresa.
Buona Pasqua a tutti.
Remax Loserimm
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